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葡萄酒品牌千千万个你知道如何挑选吗？

酒文化 07-30 · 阅读 150

在中国葡萄酒市场上，葡萄酒品牌有千万个，如何从中选出自己适合的葡萄酒就显得很重要，那么，对于消费者来说，应该怎么来选择葡萄酒呢? 掌握自己嗜好葡萄酒的种类很多，选择也很多，在选择葡萄酒时要先清楚自己的嗜好。 ...

酒文化 07-30 · 阅读 196

年关将至，各种宴席、应酬、聚会也如约而来，在宴席上免不了就会喝酒，而且很多时候还会“换台”，喝的酒也是五花八门。不知道大家有没有发现，不同的几种酒混着喝往往醉得很快，而且后劲更大，甚至第二天还有头晕晕的感觉，这...

酒文化 07-30 · 阅读 183

现在的人们都是很喜欢喝红酒的，日常中就会来上一些，不过我们在买红酒的时候，我们会发现贵的红酒是真贵，而便宜的红酒是真便宜，下到几十块上到上万块，那么这些价格低的红酒和价格高的红酒到底有什么样的区别呢? 首先就是采摘方...

酒文化 07-30 · 阅读 169

葡萄酒作为一种特殊的饮品，在装瓶之后还可能继续缓慢反应，创造出未知的美好。这种未知的可能性也让不少酒友添了疑惑：收藏在家中酒柜的葡萄酒还能放多久?什么时候喝才能给人们带来最愉悦的品鉴体验?它的保质期与适饮期又有何不同? 一、葡...

酒文化 07-30 · 阅读 203

没有人天生就懂得品酒——想要掌握各种不同风格的葡萄酒特点，需要长时间的实践与学习，积累足够的经验才能真正提高对葡萄酒的品鉴水平。不过，假如你觉得面对千千万万种葡萄酒有种无从入手的彷徨感，不妨从品饮以下...

酒文化 07-30 · 阅读 198

在使用传统法酿造香槟(Champagne)等起泡酒时，转瓶(Riddling)是必不可少而又极富特色的一个步骤。那么，为什么要转瓶?如何转瓶?转瓶之后又要做些什么呢?本文将为你一一揭晓。为什么要转瓶? 在香槟的酿造过...

酒文化 07-30 · 阅读 183

白酒酿造是以生态为基础，通过人的技艺实现粮谷原料到酒的转变。不过直接发生作用的，在酿酒最前线的是肉眼不可见的微生物大军。环境条件和人对酿酒工艺参数的控制，其核心在于通过对淀粉含量、酸度、水分、温度等关键因素的调节，营造最佳的适宜微生物...

酒文化 07-30 · 阅读 174

金沙摘要酒团购：15699990085(微信同号) 最近朋友圈流传一份成熟男人必备的“十大特征”清单，其中一条便是“读书有瘾，喝酒有度”，这和轻酌酒馆的一幅对联“多情...

酒文化 07-30 · 阅读 203

蜿蜒的山脉线、原始的天然湖泊和清澈明亮的天空，构成中部奥塔哥(Central Otago)绝美的景色。游客纷至沓来，这里还是著名系列电影《指环王》(The Lord of the Rings)的取景地。其实，中部奥塔哥不仅是景色秀美之...

酒文化 07-30 · 阅读 199

白酒的酿造是自然接种的多菌种发酵，微生物是这个过程的主力军。因此，加强对酿酒微生物种类及作用的认识，有助于理解白酒的发酵。微生物是指那些个体微小，构造简单的一群小生物，主要有细菌、放线菌、酵母菌、霉菌和病毒五大类，与酿酒有关的主要是酵...